判断题
营养强化剂不等同于营养素，因为它是人工添加的；也不等同于食品添加剂，因为它的添加目的特殊。
【参考答案】
正确
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判断题
食品营养强化剂仅包括天然的营养物质，不包括人工合成的营养素。 -
多项选择题
下列哪些食品可以用于食品营养强化剂（）
A.大豆蛋白
B.骨粉
C.鱼粉
D.麦麸 -
多项选择题
下列属于食品强化剂中其他营养素类的有哪些（）
A.DHA
B.膳食纤维
C.卵磷脂
D.叶酸
