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填空题
牛肉、羊肉、猪肉等红肉列为（）类致癌物。 -
多项选择题
红肉是一类营养价值极高的食物，富含（）
A.硒
B.优质蛋白质
C.维生素B
D.铁 -
多项选择题
结直肠癌流行病学的调查统计结果表明其主要致癌物质为（）
A.亚硝基化合物
B.杂环胺
C.亚甲基化合物
D.苯并芘
