单项选择题
A1/A2型题
下列有关玉米中烟酸的说法，错误的是（）。
A.含量并不低
B.为结合型
C.用酸处理容易被机体利用
D.色氨酸含量低
E.用碱处理容易被机体利用
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单项选择题
营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。
A.抗坏血酸
B.钙化醇
C.核黄素
D.硫胺素
E.烟酸 -
单项选择题
烟酸引起的缺乏病是（）。
A.白血病
B.坏血病
C.败血症
D.脚气病
E.癞皮病 -
单项选择题
脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素B2
E.维生素B1
