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单项选择题
记账法适用于（），也适合于建有伙食账目的集体单位的调查。
A、个人调查
B、家庭调查
C、餐饮企业调查
D、幼儿园调查 -
单项选择题
在称重记账法中，注意要称量各种食物的（）
A、可食部
B、毛重
C、生重
D、重量 -
单项选择题
下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）
A、根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量
B、根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量
C、将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量
D、膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加
