欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

食用菌如何排盘和冷冻?

    【参考答案】

    (1)排盘︰食用菌精选和整修后进行速冻。为了使食用菌能在短时间内快速冻结,必须采用排盘散冻。冻结前,先将菇体表面附着的水......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题