问答题
简答题
鲜食用菌失鲜变质是什么原因？
【参考答案】
（1）食用菌表面附着的腐败微生物在环境条件，如水分、氧气、温度、pH值（酸碱度）等适宜情况下活动引起食用菌腐烂和病害；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
食用菌如何排盘和冷冻？ -
问答题
食用菌怎样漂烫及冷却？ -
问答题
护色的原料菇需要漂洗脱硫吗？
