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单项选择题
动物肌肉内糖类的存在形式为（）.
A.葡萄糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.糖原
E.淀粉 -
单项选择题
大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）.
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
E.皂苷 -
单项选择题
下列哪种营养素缺乏，可引起孕妇巨幼红细胞贫血（）.
A.铁
B.蛋白质
C.叶酸
D.泛酸
E.维生素B2
