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单项选择题
下列措施中不属于蔬菜中维生素C的保护措施的是（）。
A.先洗后切
B.急火短炒
C.现烹现吃
D.加碱 -
单项选择题
为避免胎儿神经管畸形，应从围孕期开始补充（）。
A.叶酸
B.硫胺素
C.抗坏血酸
D.烟酸 -
单项选择题
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的（）倍。
A.3～4
B.5～6
C.7～8
D.9～10
