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单项选择题
当膳食中的糖类、脂肪者两种物质摄入量不能及时得到满足是，蛋白质可以作为（）为肌体提供需要。
A.热源物质
B.补充物质
C.氮源物质
D.冷源物质 -
单项选择题
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的（）物质，如纤维素、果胶等。
A.多糖类
B.单糖类
C.双塘类
D.三塘类 -
单项选择题
糖类、脂类、蛋白质、维生素、（）、水是人体所必须的营养素。
A.猪肉
B.鸡蛋
C.无机盐
D.砂糖
