相关考题
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单项选择题
中性氨基酸的等电点范围是（）
A、7.6~10.6；
B、6.3~7.2；
C、2.8~3.2；
D、5.5~6.3 -
单项选择题
不属于蛋白质起泡的必要条件是（）
A、蛋白质在气-液界面吸附形成保护膜
B、蛋白质充分伸展和吸附
C、在界面形成黏弹性较好的蛋白质膜
D、具有较高的蛋白质浓度 -
单项选择题
不是鉴定蛋白质变性的方法有：（）
A、测定溶解度是否改变；
B、测定蛋白质的比活性；
C、测定蛋白质的旋光性和等电点；
D、测定紫外差光谱是否改变。
