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单项选择题
羊肋骨下有一块肉称为（）。
A.羊肋条肉
B.胸肉肉
C.腰窝肉
D.腹部肉 -
单项选择题
不属于羊肋条肉的特点是（）。
A.肉质较好
B.脂肪含量高
C.筋膜较多
D.肥瘦不均匀 -
单项选择题
一级羊脊背肉有个特点（）。
A.肉质较嫩，肉色红润
B.肉质较老，肉色褐红
C.肌纤维长，肉色褐红
D.肉色红润，肉质较老
