相关考题
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多项选择题
（）等国先后制定了食品中人造脂肪的限量，有望将油脂食品中TFA含量限制在5%以下。
A.法国
B.荷兰
C.德国
D.瑞典 -
多项选择题
在生产中，可以通过哪些加工技术有效的消减TFA的生成，如（）
A.基因改良技术
B.酶法酯交换技术
C.氢化处理
D.合理膳食及烹饪 -
多项选择题
膳食中最常见的TFA主要有（）
A.反式亚油酸
B.反油酸
C.油酸
D.异油酸
