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多项选择题
在生产中，可以通过哪些加工技术有效的消减TFA的生成，如（）
A.基因改良技术
B.酶法酯交换技术
C.氢化处理
D.合理膳食及烹饪 -
多项选择题
膳食中最常见的TFA主要有（）
A.反式亚油酸
B.反油酸
C.油酸
D.异油酸 -
单项选择题
TFA是什么的简称（）
A.反式脂肪酸
B.顺式脂肪酸
C.脂肪酸
D.饱和脂肪酸
