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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品安全卫生学 > 食品卫生安全知识

多项选择题

在生产中,可以通过哪些加工技术有效的消减TFA的生成,如()

    A.基因改良技术
    B.酶法酯交换技术
    C.氢化处理
    D.合理膳食及烹饪

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