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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

问答题

简答题

试述作为生产用基因工程菌应满足的条件?

    【参考答案】

    (1)发酵产品是高浓度、高转化率和高产率的,当然也是分泌型菌株;
    (2)菌株能利用常用的碳源,并可进行连续培养......

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