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单项选择题
食品雕刻的最后一道工序是（）。
A.命题
B.设计
C.修饰
D.制作 -
单项选择题
猪脑及骨髓的洗涤通常采用（）。
A.冲洗法
B.烫洗法
C.灌洗法
D.漂洗法 -
单项选择题
下列宜采用加盐保色法的原料是（）。
A.马铃薯
B.苹果
C.黄瓜
D.藕
