相关考题
-
单项选择题
以下产品的发酵生产，所用菌株可以是霉菌的是（）
A.有机酸、酒精
B.氨基酸、维生素
C.抗生素、色素
D.所有选项都有可能 -
单项选择题
按照葡萄酒的含糖量对葡萄酒分类，正确的是（）。
A.雪莉酒、波特酒、马提尼、香槟
B.红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
C.冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、加香葡萄酒、产膜葡萄酒
D.干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒 -
单项选择题
葡萄酒生产中，哪项不属于酵母菌的扩大培养步骤（）
A.麦芽汁斜面试管培养
B.麦芽汁固体平板培养
C.葡萄汁试管培养
D.葡萄汁三角瓶扩大培养
