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问答题

简答题

比较灭菌乳与杀菌乳的差异。

    【参考答案】

    巴氏杀菌奶,是把生鲜牛奶经过15-20秒的72℃-75℃的加热,将原奶中的有害微生物杀死,一般需要冷藏保存,保质期在2-......

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