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单项选择题
小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，用曲量少，为原料的（）
A.2‰
B.3‰
C.4‰
D.5‰ -
单项选择题
豉香型白酒生产过程中的斋酒放入存有经老陈处理的肥猪肉大缸内浸泡，泡肉时间为（）
A.一个月左右
B.两个月左右
C.三个月左右
D.四个月左右 -
单项选择题
豉香型白酒发酵期为（）
A.5～10天
B.10～15天
C.15～20天
D.20～25天
