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单项选择题
卤汁走红的原料要先经过焯水或（）
A.走油
B.汽蒸
C.煮制
D.干制 -
单项选择题
几成油温油烟大量出现（）
A.四五成
B.五六成
C.六七成
D.七八成 -
单项选择题
焯水在东北地区又被称为什么（）
A.掉
B.旦
C.兆
D.紧
