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多项选择题
广义上的餐饮服务质量包含（）。
A.设施设备质量
B.实物产品质量
C.管理人员素质
D.劳务服务质量 -
单项选择题
为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。
A.10%以下
B.10%-30%
C.30%-50%
D.50%以上 -
单项选择题
在西餐服务中，（）是最高级别的服务。
A.法式服务
B.俄式服务
C.美式服务
D.英式服务
