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单项选择题
马铃薯中，含以下哪种物质含量过高，可引起中毒（）
A、鼠李糖
B、茄碱
C、茄碱苷
D、橘皮素 -
单项选择题
以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）
A、低温短时间杀菌
B、高温长时间杀菌法
C、低温长时间杀菌
D、高压长时间灭菌 -
单项选择题
不属于影响肌肉颜色变化的因素是（）
A、温度
B、湿度
C、pH值
D、压强
