问答题
简答题
国家在食品添加剂使用方面有什么法律和标准？
【参考答案】
法律：
1.关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知（卫监督发〔2011〕5号）
2.国......
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多项选择题
人工合成着色剂有（）。
A.柠檬黄
B.日落黄
C.姜黄
D.靛蓝
E.亮蓝 -
多项选择题
我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有（）。
A.苋菜红
B.胭脂红
C.赤鲜红
D.柠檬黄
E.日落黄 -
多项选择题
食品添加剂的作用是（）。
A.防止食品腐败
B.改善食品色、香、味
C.提高食品质量
D.食品加工工艺需要
E.掩盖食品的腐败变质
