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单项选择题
在小麦籽粒中，面筋质的数量是由胚乳中心到接近糊粉层（）。
A.逐渐增加
B.逐渐减少
C.不变
D.不均匀变化 -
单项选择题
LS/T3204-1993是（）粉的国家标准。
A.面条
B.饺子
C.馒头
D.包子 -
单项选择题
金属丝筛网最多用于（）。
A.粗筛
B.粉筛
C.分级筛
D.以上都不正确
