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单项选择题
制作“红烧划水”所需的主要原料是（）
A.青鱼中段、笋肉、水发香菇
B.青鱼中段、笋肉、蘑菇
C.青鱼尾巴、笋肉、水发香菇
D.青鱼尾巴、笋肉、蘑菇 -
单项选择题
“南乳肉”中的猪肉改刀切成（）见方的块。
A.1.5cm
B.2cm
C.2.5cm
D.3cm -
单项选择题
“糖醋里脊”的里脊肉改刀切成（）。
A.菱形块
B.长方块
C.骨牌块
D.方块
