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问答题

简答题

食盐在腌制过程中的作用。

    【参考答案】

    盐不仅是一种调味料,还是最常用的一种腌制剂,具有防腐的作用。
    食盐溶液对微生物细胞有强烈的脱水作用,造成细胞......

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