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单项选择题
对去除牛羊肉膻腥味作用不大的烹调方法是（）。
A.加热
B.加入香料
C.将肉切小块
D.配些味重原料 -
单项选择题
对于儿童，一般不提倡喝（）
A.碳酸饮料
B.牛奶
C.果汁
D.白开水 -
单项选择题
下列不属于新鲜鱼特点的是（）。
A.眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性
B.鳃丝变暗呈灰红色或灰紫色
C.有透明的粘液
D.肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失
