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单项选择题
食用植物油过氧化值的测定原理是（）。
A.以氢氧化钾标准浴液滴定，根据消耗氢氧化钾的毫克数，计算油脂的过氧化值
B.以硫代硫酸钠溶液滴定，根据消耗硫代硫酸钠的用量，计算油脂的过氧化值
C.根据2，4-二硝基苯阱的用量，计算油脂的过氧化值
D.根据双硫膝的用量，计算油脂的过氧化值 -
单项选择题
属于食用油常规理化检验指标的是（）。
A.氨基酸态氮
B.甲醇浓度
C.游离矿酸
D.羰基价 -
单项选择题
检测食品中黄曲霉毒素B1方法中具有灵敏度高、分离能力强、特异性好的方法是（）。
A.微生物法
B.极谱法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收分光光度法
