相关考题
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单项选择题
目前已知能进行培养、最小的细菌是（）。
A.衣原体
B.立克次氏体
C.支原体
D.螺旋体 -
单项选择题
食品会发生变质，但机理不同，如果食品中脂肪发生变质，特征是产生酸和刺激的"哈喇"气味，这属于（）。
A.酸败
B.发酵
C.腐败
D.酵解 -
单项选择题
食品会发生变质，但机理不同，如果食品中蛋白质发生变质产生臭味，这属于（）。
A.发酵
B.酸败
C.腐败
D.酵解
