单项选择题
会议预订必须签订协议，明确双方权利、义务及违约责任，同时应按会议预订在饭店消费额的（）收取定金。
A.10~30%
B.30~50%
C.50~70%
D.70~90%
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单项选择题
电话确认预订时，预订员要在所有客人抵店日期临近时进行再次确认，散客要求在（）前完成。
A.当天14时
B.前一天14时
C.当天10时
D.前一天10时 -
单项选择题
客人是饭店服务的享用者，也是服务产品的最终接受者，服务质量的高低应以（）来衡量的。
A.客人的满意度
B.员工满意度
C.管理者的评价
D.第三方机构的评价 -
单项选择题
服务质量的好坏取决于客人的评价，由于这种评价的主观性和不确定性，要求饭店前厅工作人员必须具有一定的（）
A.原则性
B.忍耐性
C.持久性
D.灵活性
