相关考题
-
单项选择题
属于叶菜类制馅原料的是（）
A.韭菜
B.茄子
C.萝卜
D.莲藕 -
单项选择题
桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封（）min后使用效果最佳。
A.20
B.25
C.30
D.35 -
单项选择题
糖油馅是以白糖或红糖为主料，通过（）制成的一类甜馅。
A.掺粉
B.加油脂
C.调配料
D.以上都是
