相关考题
-
单项选择题
鱼翅又称()。
A.鱼白
B.鱼信
C.金丝菜
D.鱼胶 -
填空题
干贝中质量较好或比较常见的有三种,扇贝后闭壳肌的干制品称为(),日月贝后闭壳肌的干制品称为(),江珧后闭壳肌的干制品称为()。 -
填空题
薯类粮食中木薯淀粉可用于西米的加工,但因木薯块根中含有(),为毒性成分,需用水久浸并蒸、煮熟透后方可被破坏。
