相关考题
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单项选择题
下列哪项不是常见的引起人类食物中毒的微生物（）。
A.痢疾志贺氏菌
B.猪霍乱沙门氏菌
C.肉毒梭菌
D.枯草芽孢杆菌 -
单项选择题
不允许在食品中检出的致病微生物是（）。
A.表皮葡萄酒菌
B.大肠菌群
C.沙门氏菌
D.腐生葡萄球菌 -
判断题
食品的腐败变质速度与食品的基质特性有关。
