相关考题
-
单项选择题
不允许在食品中检出的致病微生物是（）。
A.表皮葡萄酒菌
B.大肠菌群
C.沙门氏菌
D.腐生葡萄球菌 -
判断题
食品的腐败变质速度与食品的基质特性有关。 -
判断题
相比新鲜的食品原料，加工食品物质结构改变，需氧微生物进入组织内部，食品更容易发生变质。
