相关考题
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单项选择题
下列属于卤菜系列的是（）。
A.酸甜系列
B.泡椒系列
C.盐焗系列
D.酱香系列 -
单项选择题
风鸡腿、凉拌海蜇属于以下哪类菜肴？（）
A.冷食类菜肴
B.卤制类菜肴
C.炸制类菜肴
D.热制类菜肴 -
单项选择题
热制冷食菜肴一般要求调味（）。
A.丰富
B.较少
C.清爽
D.单一
