单项选择题
下列关于软饮料服务操作的叙述中，不正确的是（）。
A.饮用可乐时应加一片柠檬，使可乐更加清香可口
B.带果肉的饮料，在斟倒前应先摇匀
C.饮用汤力水时使用卡伦杯
D.矿泉水在冷藏不足的情况下可以加冰块
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单项选择题
Bloody Mary的基酒是（）。
A.白兰地
B.金酒
C.伏特加
D.特基拉 -
单项选择题
餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒，这类鸡尾酒通常（），并且具有开胃的作用。
A.酒精含量较高
B.酒精含量较低
C.不含酒精
D.以果汁为主 -
单项选择题
鸡尾酒的创作原则要体现（），色彩鲜艳、独特，口味卓绝等特点。
A.难度、操作复杂
B.新颖性、操作简单
C.大众性、易于推广
D.新颖性、易于推广
