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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食用菌加工与贮藏

问答题

简答题

干食用菌应如何贮藏?

    【参考答案】

    食用菌干燥后易在空气中吸湿、回潮,所以应待热气散开后,立即用塑料袋密封保存,包装时应进行分级包装,为运输方便、减少干菇被......

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