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全部科目 > 服务行业技能考试 > 前厅服务员考试 > 前厅服务员综合练习

多项选择题

关于迎宾员服务下面描述正确的是()。

    A.等位的水果和茶水都是顾客自取,不需要任何服务
    B.遇到顾客电话预约时,客人到店前半小时需要主动联系客人核实到店的时间,并记录变动后的到店时间
    C.店面满座时,只能遗憾的告诉客人,现在只能取号
    D.店面满座时,迎宾员可以建议客人取号或者锅底打包享受9折的优惠服务

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  • 多项选择题
    迎宾员的岗位注意事项包含以下几项()。

    A.避免生硬的服务用语(先生/女士,您好,现在暂时满座,大约需要××时间(适当的缩短等位时间,您可以先取一个号,现在已经有几桌正在准备买单了,很快就到您了)
    B.沟通交流(与顾客交流的时,目光停留在眼鼻三角区,与客人相距0.5米至1米)
    C.迎宾手势拇指弯曲紧贴食指四指并拢伸直,指尖朝向方向,男生出手有力,女生出手优雅
    D.主动服务,主动提供优质服务,茶水和水果是自助所以不需要任何服务

  • 多项选择题
    关于迎宾员打烊流程描述正确的是()。

    A.打烊岗位准备不需要查看日清表
    B.茶水缸清洁把茶水倒干净即可
    C.铅笔、菜单、POP板等整齐归位
    D.茶水缸的剩余茶水必须清理,避免隔夜产生食品安全隐患

  • 多项选择题
    关于迎宾员的工作下面描述正确的是()。

    A.迎宾员打烊流程岗位目标是保持干净整洁,为第二天开店运营顺畅做好准备
    B.迎宾员的服务目标是提供优质的等位服务
    C.迎宾员开店流程岗位目标是在营业前准时完成迎宾区的开店工作
    D.迎宾员开店流程的岗位目标是在营业时完成迎宾区的开店工作

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