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单项选择题
煮制菠菜时，将干净锅加水烧开，干净的菠菜先下菠菜头用沸水沸煮（）秒？
A.15秒
B.20秒
C.25秒
D.30秒 -
单项选择题
烫鱼片时，汆（）份鱼片换一次水才能起到去腥作用？
A.1份
B.2份
C.3份
D.5份 -
单项选择题
泡萝卜的切配规格是？（）
A.长3.5cm宽3cm厚0.3cm
B.长3cm宽3cm厚0.3cm
C.长3.5cm宽3.5cm厚0.3cm
D.长3cm宽3.5cm厚0.3cm
