相关考题
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单项选择题
下列烹饪原料中，适合生炒的原料有（）
A.猪肚
B.猪肝
C.猪大肠
D.猪肺 -
单项选择题
下列烹饪原料中，适合粉蒸的原料有（）
A.南瓜
B.排骨
C.茄子
D.山药 -
单项选择题
下列药膳菜肴在红烧收汤时，需要勾芡的有（）
A.蒜瓣烧茄子
B.板栗烧仔鸡
C.木瓜烧带鱼
D.黄芪烧鲤鱼
