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单项选择题
叶菜类大都带香气味，主成分是叶醇，但常因加热而（）
A.加强
B.挥发
C.消失
D.浓郁 -
单项选择题
不同国家和地区的人，因生活习惯的不同，对味觉的敏感程度（）
A.也不同
B.相同
C.差别不大
D.大致一样 -
单项选择题
（）味觉包括进食的环境及菜肴的色泽形状等给进食者的感觉。
A.物理
B.化学
C.心理
D.咀嚼
