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单项选择题
以木薯、果核为原料制酒时，加强原料清蒸排杂的目的是为了去除（）
A.甲醇
B.杂醇油
C.氰化物
D.醛类物质 -
单项选择题
关于发酵酒卫生问题说法错误的是（）
A.N—二甲基亚硝胺
B.黄曲霉毒素G
C.二氧化硫残留
D.微生物污染 -
单项选择题
关于苯并（a）芘限量标准叙述正确的是（）
A.稻谷、小麦、大麦B（a）P≤10μg/kg
B.烧烤、熏制动物性食品B（a）P≤5μg/kg
C.食用植物油中B（a）P≤5μg/kg
D.人体每日摄入量不应超过100μg
