单项选择题
第二次世界大战后世界经济的发展经历了许多曲折和起伏兴衰的变化过程，唯独旅游业一花独秀，经久不衰，至今发展方兴未艾，这说明了现代旅游业具有（）
A.发展的不平衡性
B.运作的综合性
C.增长的持续性
D.影响的双重性
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单项选择题
第二次世界大战以后，一直占据着世界旅游市场主导地位的是（）
A.中国、印度等人口大国
B.欧美等经济发达国家
C.东南亚等旅游资源丰富国家
D.埃及、希腊等历史悠久的国家 -
单项选择题
点菜单一式四联，第四联（）
A.交收银员
B.交传菜部
C.交厨房
D.服务员自留或放在客人餐桌上以备核查 -
单项选择题
法式服务中，服务员助手应用右手在客人（）上菜，在客人（）派送面包黄油，最后从客人（）撤盘。
A.右侧，左侧，左侧
B.右侧，右侧，左侧
C.右侧，右侧，右侧
D.右侧，左侧，右侧
