相关考题
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判断题
脱气是在牛乳中空气含量较高或当产品中存在挥发性异味的情况下使用。 -
多项选择题
巴氏杀菌产品的贮存和分销中应注意（）
A.避光
B.防尘
C.避免高温
D.避免强烈振动 -
多项选择题
牛乳在被收购之前就已经变质的主要原因是因为（）
A.设备清洗不彻底和卫生条件差
B.收购不及时
C.冷链不完善
D.好坏牛乳混在一起
