单项选择题
天然饮用矿泉水一般采用臭氧杀菌，如果其水质中含有较多有机溴化物而没有去除干净，则有可能导致最后产品（）超标。
A.溴酸盐
B.溴化物
C.氟化物
D.硼酸盐
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单项选择题
以下用途的水一般要求用软水，但软化程度最高的是（）
A.水饮料
B.饮料配料用水
C.洗瓶用水
D.锅炉用水 -
单项选择题
高碱度水用于食品生产会影响食品风味，一般食品生产水的碱度不宜超过（）mg/L。
A.50
B.100
C.150
D.200 -
单项选择题
饮料不同于酒类，其酒精含量必须小于（）
A.0.3%
B.0.5%
C.1.0%
D.3.0%
