单项选择题
根霉酒曲中的活酵母细胞数一般为（）亿/g，能产生物能---沼气的细菌，统称为甲烷细菌。
A.0.05~0.1
B.0.1~0.25
C.0.25~1.0
D.1.0~2.0
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单项选择题
分离酵母菌一般采用（）。
A.葡萄糖豆汁琼脂培养基
B.米曲汁琼脂培养基
C.麦芽汁琼脂培养基
D.淀粉琼脂察氏培养基 -
单项选择题
分离糖化力强的黑曲霉菌株采用（）
A.葡萄糖豆汁琼脂培养基
B.米曲汁琼脂培养基
C.酪素琼脂培养基
D.淀粉琼脂察氏培养基 -
单项选择题
将从高温大曲中分离出的（），经人工培养后用于麸曲酱香型酒的生产到了明显的成效。
A.枯草杆菌
B.嗜热芽孢杆菌
C.梭状芽孢杆菌
D.耐高温酵母
