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单项选择题
下列哪个官能团不是糖类化合物中结构中有的（）
A.羟基
B.醛基
C.羧基
D.酮基 -
单项选择题
油脂水解反应的生成物中都含有（）
A.油酸
B.软脂酸
C.甘油
D.亚麻酸 -
单项选择题
1mol油脂完全水解后生成（）
A.1mol甘油和1mol水
B.1mol甘油和1mol脂肪酸
C.3mol甘油和1mol水
D.1mol甘油和3mol脂肪酸
