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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜产品加工

单项选择题

家畜在宰前保持健康安静状态,属于正常屠宰并且屠宰处理较好的动物肌肉的僵直,称为()

    A.酸性僵直
    B.碱性僵直
    C.中间型僵直

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