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单项选择题
食品中抗坏血酸的测定常用（）法。
A.比色
B.中和
C.氧化
D.还原 -
单项选择题
制作苹果汁时，将果汁糖度调到（）%，迅速装瓶。
A.2～5
B.5～10
C.20～30
D.13～18 -
单项选择题
酸奶和消毒乳的保存温度为：（）℃。
A.0
B.2
C.4
D.15
