单项选择题
胚位于谷粒的下部，主要由（）组成，因宜感染微生物，故加工时去除。
A.胚乳、胚轴、胚芽、子叶
B.种皮、糊粉层、胚乳，谷皮
C.胚根、胚轴、胚芽、子叶
D.胚根、胚轴、胚芽、糊粉层
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
豆腐的营养价值很高，不仅保留了大豆的营养成分，大大提高了蛋白质的吸收率，被誉为（）
A.小人参
B.植物肉
C.粮食皇后
D.豆中之王 -
单项选择题
制作大众化面食应使用（）面粉。
A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.特制粉 -
单项选择题
影响烹饪原料品质变化的环境因素是（）
A.腐败
B.霉变
C.发酵
D.酸碱度
